• 2022-07-26
    一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为他是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。这段文字告诉我们()。
    A: 凉拌西红柿是最为健康的吃法
    B: 热炒西红柿能促进对番茄红素的吸收
    C: 每日对西红柿的最高摄入量为200克
    D: 烹饪时间越长,番茄红素越容易被吸收