简述啤酒感官品评的步骤？
（1）倒酒：将恒温至10～12℃的啤酒沿品评杯轴线方向平稳匀速地倒入洁净的品评杯中，瓶口距杯上方2～3厘米处，待泡沫涌起至杯口处停止倒酒。（2）观察色泽、泡沫。（3）嗅闻：将品评杯端起，顺时针或逆时针轻摇酒杯让香气释放出来，然后将杯口置于鼻前，闻其散发的香味。（4）品尝：饮一口酒，让酒样铺满舌面，感觉其味道。
举一反三
内容
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啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）
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简述感官品评中应用简单对比法的特点？
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感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
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感官品评也称为（）、感官试验、感官测定等。
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品评人员若一段时间内未参加感官品评工作，要重新接受简单训练之后才能再参加感官品评工作。