菌落总数不能反映食品的( )。
A: 耐保存性
B: 卫生状态
C: 清洁状态
D: 被粪便污染的程度
A: 耐保存性
B: 卫生状态
C: 清洁状态
D: 被粪便污染的程度
D
举一反三
内容
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菌落总数主要反映食品受到粪便污染程度的高低。 A: 正确 B: 错误
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菌落总数是指（） A: 反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B: 代表食品中细菌污染的数量 C: 作为食品清洁状态的标志 D: 预测食品耐储藏期限 E: 以上都是
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菌落总数可作为食品（）。 A: 污染粪便的标志 B: 腐败变质的标志 C: 酸败的标志 D: 清洁状态的标志
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菌落总数可以判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。()
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关于菌落总数的叙述,错误的是()。 A: 反映食品对人体健康的危害程度 B: 是食品清洁状态的标志 C: 可预测食品的耐保藏性 D: 指lg检样在一定条件下所含的微生物菌总数