酒吧的经营气氛与情调，是由下列哪些要素组成的？（ ）
A: 吧台及酒水的摆设
B: 酒水的展示
C: 酒吧的灯光
D: 酒吧的家具
E: 酒吧的音乐
A: 吧台及酒水的摆设
B: 酒水的展示
C: 酒吧的灯光
D: 酒吧的家具
E: 酒吧的音乐
A,B,C,D,E
举一反三
- 酒吧的经营气氛与情调，是由___________组成的？ A: 吧台及酒水的摆设 B: 酒吧的灯光 C: 酒吧的家具 D: 酒吧的音乐
- 在酒吧酒水盘存表中，“售出数”反映了（）。 A: 酒吧前三天的酒水销售情况 B: 酒吧最近六日内酒水销售情况 C: 酒吧最近五日内的酒水销售情况 D: 酒吧当天的酒水销售情况
- 酒吧营业前的准备工作包括______。 A: 清洁酒吧 B: 备齐物品 C: 递送酒水 D: 调酒准备 E: 陈列吧台
- 在酒吧酒水盘存表中,“售出数”反映了( )。 A: 酒吧当天的酒水销售情况 B: 酒吧前一天的酒水销售情况
- 调酒师日常主要负责酒吧清洁、（）和日常管理等工作。 A: 酒吧摆设 B: 调制酒水 C: 酒水补充 D: 应酬客人 E: 传播酒文化
内容
- 0
酒吧就是指经营各种酒水的场所。
- 1
下列选项中,属于酒吧“变动成本”的是() A: 酒吧的管理费用 B: 酒水成本 C: 酒吧设施、设备等固定资产折旧 D: 与酒吧相关的贷款利息
- 2
在采购酒水前，酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。
- 3
下列选项中，属于“酒吧变动成本”的是（）。 A: 酒吧的管理费 B: 酒水成本费 C: 酒吧设施、设备等的固定资产折旧费 D: 与酒吧相关的贷款利息
- 4
酒吧是指以吧台为中心的,以提供酒水服务为主的经营场所,包括酒廊、封闭式酒吧等类型