调酒师日常主要负责酒吧清洁、（）和日常管理等工作。
A: 酒吧摆设
B: 调制酒水
C: 酒水补充
D: 应酬客人
E: 传播酒文化
A: 酒吧摆设
B: 调制酒水
C: 酒水补充
D: 应酬客人
E: 传播酒文化
A,B,C,D,E
举一反三
- 调酒师日常主要负责酒吧清洁、（）和日常管理等工作。
- 客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。 A: 英美式酒吧 B: 酒廊 C: 服务酒吧 D: 宴会酒吧
- 酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的（）等工作。 A: 营业前检查 B: 酒水供应与服务 C: 酒吧日常工作报表 D: 市场营销
- 酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的（）等工作。 A: A营业前检查 B: B酒水供应与服务 C: C酒吧日常工作报表 D: D市场营销
- 酒吧营业前的准备工作包括______。 A: 清洁酒吧 B: 备齐物品 C: 递送酒水 D: 调酒准备 E: 陈列吧台
内容
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调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。（ ） A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC:"调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。";
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中国大学MOOC: 调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。
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酒吧的经营气氛与情调，是由下列哪些要素组成的？（ ） A: 吧台及酒水的摆设 B: 酒水的展示 C: 酒吧的灯光 D: 酒吧的家具 E: 酒吧的音乐
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酒吧的主要特征有（ ）。 A: 以销售酒水和小食 B: 有一定数量的专业调酒师为宾客调制酒水 C: 具备营业所需的酒水、酒杯和调酒用具 D: 营业时间长，一般从下午开始，直至次日凌晨 E: 环境幽雅，装潢独特，主题鲜明