关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 食品成分比较复杂、性质各异，这也可能导致食品中水分的结合形态是多样的。（ ） 食品成分比较复杂、性质各异，这也可能导致食品中水分的结合形态是多样的。（ ） 答案： 查看 举一反三 水分活度是指食品中水分存在的状态，即反映水分与食品成分的结合程度或游离程度。 食品中的水分可分为（）结合水分、（）结合水分、（）结合水分。 食品中的水分可分为（）结合水分、（）结合水分、（）结合水分。 食品中的水分可分为______ 结合水分、______ 结合水分、______ 结合水分。食品湿物料在干燥中所除去的水分主要是______ 和______ 。 水与食品中成分结合程度越高，则水分活度值越高。
