关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一，高级醇中含量最多的为（）醇，过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。 高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一，高级醇中含量最多的为（）醇，过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。 答案： 查看 举一反三 （）是啤酒生青味的主要来源。 A: DMS B: 双乙酰 C: 高级醇 D: 乙醛 （）是啤酒生青味的主要来源。 A: ADMS B: B双乙酰 C: C高级醇 D: D乙醛 如果啤酒有馊饭味，而造成啤酒质量不合格，是因为（ ）超标 A: 酒精 B: 二氧化碳 C: 双乙酰 D: 高级醇 啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（）。 啤酒发酵中生成的高级醇，_______的含量最高，占50%以上。（ ）。 A: 异戊醇 B: 异丁醇 C: 正丙醇 D: 戊醇
