【单选题】哺乳动物肌肉的极限 pH 值为: (4.0分)
A. 4.0 ～ 4.5 B. 5.4 ～ 5.5 C. 5.0 ～ 5.4 D. 4.6 ～ 5.0
A. 4.0 ～ 4.5 B. 5.4 ～ 5.5 C. 5.0 ～ 5.4 D. 4.6 ～ 5.0
5.4 ～ 5.5
举一反三
- 哺乳动物肌肉的极限pH值为:() A: 4.0~4.5 B: 4.6~5.0 C: 5.0~5.4 D: 5.4~5.5
- 哺乳动物肌肉pH最低可达（ ）。 A: 4.0～4.5 B: 4.6～5.0 C: 5.0～5.4 D: 5.4～5.5
- 一般哺乳动物肌肉的极限pH值是_____________。 A: 6.0 B: 5.4 C: 6.8 D: 4.5
- 【单选题】正常人尿液的pH值为 A. 3．5～5．5 B. 3．5～6．5 C. 4．0～8．0 D. 4．5～7．5 E. 4．5～8．0
- 假定x=4.6，则函数floor(x)的值为()。 A: 4.6 B: 4.0 C: 4.5 D: 5.0
内容
- 0
降水的pH背景值为___? A: 4.0 B: 5.0 C: 5.5 D: 6.5
- 1
某指示剂的pKHI=5.0，则该指示剂的变色范围是 A: 4.0—5.0 B: 5.0—6.0 C: 4.0—6.0 D: 4.5—5.5
- 2
酪蛋白的等电点为（）。 A: 4.0 B: 5.5 C: 4.6 D: 5.0
- 3
【单选题】酸性食品的平衡酸度 pH 值在()范围。 A. 2.5 ＜ pH ＜ 3.7 B. ＜ 4.0 C. 3.7 ＜ pH ＜ 4.6 D. 2.5 ＜ pH ＜ 4.6
- 4
按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。 A: ＜6.5 B: ＜5.4 C: ≤4.6 D: ＜4.0