关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 面团稳定时间 面团稳定时间 答案： 查看 举一反三 面团的稳定时间越长，证明面团的加工稳定性越好，面筋对剪切抵抗力越强。 中国大学MOOC: 盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。 面团形成时间 【判断题】盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。 A. 正确 B. 错误 中国大学MOOC:校验电气设备热稳定时，热稳定计算时间中继电保护动作时间是指【】
