关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 在白酒中，除乙醇和水以外，（）的含量是微量组分中含量最高的一类。 A: 酯类 B: 醇类 C: 酸类 D: 醛类 在白酒中，除乙醇和水以外，（）的含量是微量组分中含量最高的一类。A: 酯类B: 醇类C: 酸类D: 醛类 答案： 查看 举一反三 酯类是白酒中香味的重要组分，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。（) 浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。 “酒是陈的香”,这是因为白酒在储存过程中会增加()的含量。 A: 醇类 B: 酸类 C: 酯类 D: 醛类 在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。 A: 酯类 B: 酸类 C: 醇类 D: 醛类 中国大学MOOC: 白酒中组分含量最多的是乙醇和水，占总量的（ ）左右。
