食品级清洁剂直接使用于清洁食品设备、器具、容器及包装材料，不得危害食品的安全及卫生的物质。（）
对
举一反三
内容
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食品加工人员是指__________接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员。（ ）。 A: 直接 B: 辗转 C: 间歇 D: 间接
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39.接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。（）
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要保证设备及工具的卫生，以下做法不正确的是（）。 A: 建立加工操作设备及工具清洁制度 B: 食品加工设备及工具使用后应洗净 C: 接触直接入口食品的洗净即可 D: 接触直接入口食品的还应消毒
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食品贮存环境只能贮存食品和不会导致食品污染的容器、包装材料及工具等，不得存放其他物品。
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工具器具（容器、工具等）与食品直接接触面，应为（）。 A: 食品级材料 B: 干净整洁 C: 塑料材料 D: 木质材料