禽肉的营养特点有（ ）。
A: 含氮浸出物多
B: 脂肪含量少
C: 易消化吸收
D: 脂肪熔点高
A: 含氮浸出物多
B: 脂肪含量少
C: 易消化吸收
D: 脂肪熔点高
举一反三
- 禽肉的营养特点有（）。 A: 脂肪熔点高 B: 脂肪含量少 C: 含氮浸出物多 D: 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要 E: 易消化吸收
- 禽肉的营养特点有 A: 脂肪含量少 B: 脂肪熔点低 C: 含氮浸出物少 D: 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要 E: 易消化吸收
- 禽肉的营养特点有 A: 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要 B: 易消化吸收 C: 脂肪熔点低 D: 脂肪含量少
- 禽肉中的脂肪较畜肉中脂肪含量较少，熔点较低，易于消化和吸收。
- 关于畜禽肉脂肪特点说法正确的有（）。 A: 畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 B: 畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高 C: 禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 D: 禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收 E: 禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪