关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 出口鲜蛋要求品质新鲜,蛋壳清洁、完整,蛋白浓厚或稍稀薄,蛋黄居中或稍偏。根据重量,鸡蛋分为5个等级。 出口鲜蛋要求品质新鲜,蛋壳清洁、完整,蛋白浓厚或稍稀薄,蛋黄居中或稍偏。根据重量,鸡蛋分为5个等级。 答案： 查看 举一反三 蛋白指数是浓厚蛋白与稀薄蛋白的质量之比,新鲜蛋的蛋白指数为6:4或5:5。() 下列属于新鲜鸡蛋的特征的有（）。 A: 蛋壳清洁完整 B: 蛋黄凸起、完整有韧性 C: 蛋黄和蛋清充分融合 D: 蛋白澄清、透明、稀稠分明 E: 无异味 下列属于新鲜鸡蛋的特征的有（）。 A: A蛋壳清洁完整 B: B蛋黄凸起、完整有韧性 C: C蛋黄和蛋清充分融合 D: D蛋白澄清、透明、稀稠分明 E: E无异味 鲜蛋壳清洁完整，灯光透视时，蛋黄不见或略见阴影。 1、蛋白指数是指浓厚蛋白与稀薄蛋白的质量之比，新鲜蛋的蛋白指数为（ ）。 A: 6:4或5:5 B: 3:3 C: 4:5 D: 3:2
