简述发酵过程进行中间补料的原则?
菌体生长代谢需要一个合适的浓度，过高的浓度对菌体生长有抑制作用，过低，不能满足产物合成的需要。中间补料的原则是使生产菌在分泌期有足够多而不过多的养料，使代谢活动朝着有利于合成产物的方向发展。
举一反三
内容
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简述中间补料培养及其优点。
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工业发酵中常采用中间补料的方法来控制基质浓度（ ）。
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在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？
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青霉素发酵过程中，中间补料（）。 A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 乳糖 D: 葡萄糖
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中国大学MOOC: 4.发酵过程补料的优点有（ ）