如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。
（1）补充有机氮源：添加某些具有调节生长代谢的有机氮源，如尿素、酵母粉、蛋白胨、玉米浆，保持菌的活性，补充产物合成所需的氮源。在谷氨酸生产中，尿素作为氮源时首先被菌体的脲酶分解变成氨，使pH上升。氨被利用后，使pH下降（2）补充无机氮源：通氨、补硫酸铵
举一反三
内容
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发酵过程中除以中间补糖控制糖浓度及pH外，补加（）也可提高发酵单位。
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通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。（
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发酵过程中，补料有利于控制微生物的中间代谢， 补料的内容有 A: 能源和碳源 B: 氮源 C: 酶制剂 D: 微量元素或无机盐
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在发酵过程中，为什么要进行补料？补料的原则和内容是什么？
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工业发酵中常采用中间补料的方法来控制基质浓度（ ）。