点菜的基本程序是递送菜单---点菜----记录菜名----下单。
错
举一反三
内容
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为了确保准确，点菜时应如何“复述”菜单（） A: 自己看菜单，点菜宝，手机复述 B: 与客人一起看菜单，点菜宝，手机划圈确认 C: 直接下单，无需复述 D: 以上操作全部正确
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简述点菜的基本程序。
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有一种服务点菜方式技巧是按照上菜顺序点菜,这种点菜方式也被称为() A: 荤素搭配点菜法 B: 特色点菜法 C: 程序点菜法 D: 随机点菜法
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中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。 A: 接受点菜 B: 记录内容 C: 提供建议 D: 礼貌致谢
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关于西餐点菜服务描述正确的是（）。 A: 递送菜单前，应先替客人倒热水 B: 递送菜单后，通常询问客人是否需要佐餐酒服务 C: 团体聚会，应通过观察从已选好菜的客人开始点菜 D: 主人示意宾客分别点菜时，从女士开始 E: 客人点完菜后，应立即送上酒单