茶氨酸可以提高红茶滋味的鲜爽度，参与红茶“冷后浑”形成。（ ）
错
举一反三
内容
- 0
红茶的“冷后浑”是红茶品质好的表现。
- 1
红茶的“冷后浑”现象是红茶品质（）的表现。
- 2
形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是（）和（）
- 3
“冷后浑”表明红茶品质差。
- 4
形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是( )。 A: 茶黄素、咖啡碱 B: 氨基酸、多酚类 C: 茶红素、咖啡碱