按照西餐零点餐摆台程序与标准：将咖啡杯具连同垫碟放在餐刀右侧，咖啡匙放在垫碟内，杯把和匙把（）
A: 向后
B: 向前
C: 向右
D: 向左
A: 向后
B: 向前
C: 向右
D: 向左
C
举一反三
- 西餐早餐摆台时咖啡碟摆在餐刀右侧，咖啡碟上摆咖啡杯和咖啡勺，杯把和勺把向右。( )
- 西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。 A: A向上 B: B向下 C: C向左 D: D向右
- 【多选题】咖啡服务中,应该做到 A. 咖啡应该用小咖啡杯装,底下垫咖啡碟,并附一支咖啡小匙。 B. 垫碟摆放于客人正前方,咖啡杯倒置于垫碟上,杯把儿朝右且与客人平行,咖啡勺放在垫碟内的上方、勺柄朝右。 C. 糖罐、奶缸放桌子中间或客人正前方,糖罐置左。 D. 应提供一杯冰或者凉清水
- 西餐的餐具主要有（）。 A: 刀、叉、匙、盘 B: 刀、叉、盘、碟、杯 C: 刀、叉、匙、盘、碟、杯 D: 刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅
- 西餐摆台时，咖啡杯把、勺把均朝（）平行摆放与咖啡碟成45°角。
内容
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服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（）
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【单选题】杯碟的用法不正确的是()。 A. 盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。 B. 饮咖啡时，应用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟。 C. 喝咖啡时，不要发出声响。 D. 添加咖啡时，应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来，再添加
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中国大学MOOC: 西餐摆台时，咖啡杯把、勺把均朝（）平行摆放与咖啡碟成45°角。
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喝咖啡时，应该（）。 A: 用匙舀起咖啡喝 B: 用食指和拇指拈住杯把端起来喝 C: 端起咖啡碟就着杯子喝
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【单选题】对于喝咖啡,以下哪个做法不合礼节()。 A. 咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 B. 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。 C. 加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化。 D. 咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来