在使用油脂类饲料时，为防止在贮存时产生过氧化物，应注意添加（）。
A: 酶制剂
B: 抗氧化剂
C: 着色剂
D: 抗生素
E: 驱虫保健剂
A: 酶制剂
B: 抗氧化剂
C: 着色剂
D: 抗生素
E: 驱虫保健剂
举一反三
- 下列属于非营养性饲料添加剂有（）。 A: 生长促进剂 B: 驱虫 保健剂 C: 饲料保存剂 D: 着色剂 E: 饲料诱食剂
- 合成乙酰苯胺时，加入锌粉的目的是： A: 吸水剂 B: 防止苯胺氧化 C: 止暴剂 D: 氧化剂
- 属于饲料添加剂的有（）。 A: 抗生素 B: 酶制剂 C: 益生素 D: 酸化剂 E: 生长激素
- 下列哪些可以作为引发剂引发自由基聚合() A: 偶氮类 B: 有机过氧化物 C: 氧化-还原体系 D: 无机过氧化物类
- 关于抗氧化剂的抗氧化机理，包括（ ） A: 抗氧化剂本身就易氧化，在有氧化因素时，抗氧化剂就先于食品/化妆品氧化，避免被氧化。 B: 有些抗氧化剂是一种自由基吸收剂 即自由基清除剂，可中断氧化过程的链式反应。 C: 抗氧化剂可以释放出氢离子将氧化过程中产生的过氧化物破坏分解， 使氧化反应无法继续进行； D: 通过螯合能催化氧化反应的金属离子。 E: 可以促进氧化酶类的活动，使其氧化反应进一步进行。