在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。
错
举一反三
- （）铺台布方法适合用于较宽敞的餐厅或在周围没有客人就座的情况。 A: 推拉式 B: 抖铺式 C: 撒网式 D: 直铺式
- 在客人就坐于餐台周围或餐厅地方较小时，应采用的铺台布方法是（ ）。 A: 抖铺式 B: 撒网式 C: 推拉式 D: 过肩式
- 用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。 A: 推拉式 B: 抖铺式 C: 撒网式 D: 推铺式
- 用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再拉回来是？ A: 推拉式 B: 撒网式 C: 抖铺式 D: 以上均不是
- 72、按照西餐铺台布操作程序与标准：如果是长餐台要用多个台布拼铺而成。铺设时，应从餐厅里往外铺，让每张台布的接缝处朝里。
内容
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抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。
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如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。 A: 重铺 B: 转动 C: 走台布 D: 转台布
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铺台布有三种方法是什么？ A: 推拉式 B: 撒网式 C: 抖铺式 D: 都不是
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铺台布的方法有哪几种（） A: 推拉式 B: 抖铺式 C: 铺盖式 D: 撒网式
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铺台布的方法有（ ） A: 推拉式 B: 抖铺式 C: 肩抛式 D: 撒网式