叙述叙述使用β—兴奋剂可能造成的危害，如何加强动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制？
举一反三
- 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（） A: 工业污染 B: 动物养殖中兽药残留 C: 食品加工中添加使用 D: 食品流通中掺杂掺假 E: 动物养殖中饲料添加剂残留
- 食品中兽药残留的来源主要包括（ ） A: 药物的滥用 B: 食品加工中添加 C: 使用淘汰的药物 D: 违规使用饲料添加剂
- 兽药残留来源于（ ）。 A: 动物性食品保鲜 B: 饲料中加入的添加剂 C: 治病用药 D: 休药期过短
- 关于兽药残留说法正确的是:( ) A: 兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及/或其代谢物,以及与兽药有关的杂质的残留。 B: 污染的食品:肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。 C: 食品保鲜和加工过程中不会引入兽药 D: 预防和治疗畜禽疾病用药,饲料、添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源
- 滥用兽药造成动物源食品中有害物质的残留，对人体健康造成直接危害，人们要高度重视兽药残留的问题。（ ）