餐巾是客人进食时用于揩嘴、手、碗筷，又可摊盖在膝上，防止汤汁、酒水滴落，它主要具有（）作用。
A: 卫生
B: 点缀美化餐台
C: 标志等级
D: 标志餐位
A: 卫生
B: 点缀美化餐台
C: 标志等级
D: 标志餐位
举一反三
- 餐巾是客人进食时用于揩嘴、手、碗筷，又可摊盖在膝上，防止汤汁、酒水滴落，它主要具有（）作用。 A: A卫生 B: B点缀美化餐台 C: C标志等级 D: D标志餐位
- 餐巾即能起到保洁作用,防止菜肴、汤汁、酒水溅落沾污客人衣服;又能起到美化席面、渲染气氛的作用,同时还可以标志______ <br/>,便于入座。
- 客人用餐时将餐巾平铺于腿上或衣襟上，可防止汤汁、酒水玷污衣服，同时也可擦嘴擦手，起到保洁的作用。 A: 正确 B: 错误
- 中国大学MOOC: 客人用餐时将餐巾平铺于腿上或衣襟上，可防止汤汁、酒水玷污衣服，同时也可擦嘴擦手，起到保洁的作用。
- （ ）是餐厅服务人员在餐前摆台、餐中提供菜点酒水服务、餐后收台整理时必用的一种服务工具。 A: 台布 B: 托盘 C: 餐盆 D: 餐巾