关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 新鲜水果经过加工晒干后损失最多的维生素是 新鲜水果经过加工晒干后损失最多的维生素是 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（ ）。 可增加水果维生素损失的加工方法有（）。 A: 烘干 B: 烤干 C: 风干 D: 晒干 E: 制罐头 可增加水果维生素损失的加工方法有（）。 A: A烘干 B: B烤干 C: C风干 D: D晒干 E: E制罐头 果脯是将新鲜水果糖渍而成，维生素损失较多，含糖量较低。 用新鲜水果加工成果酱过程中最容易损失的营养素是 A: 胡萝卜素 B: 维生素C C: 果糖 D: 果胶
