山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用
举一反三
- 山梨酸是使用最多的防腐剂，它对______、______和______的生长发育起抑制作用，而对______几乎无效。山梨酸为酸性防腐剂，适用于pH值在______以下的食品防腐。
- 山梨酸是使用最多的防腐剂,()的生长发育起抑制作用 A: 霉菌 B: 酵母菌 C: 好气性细菌 D: 嫌气性细菌
- 山梨酸是使用最多的防腐剂，其对（ ）的生长发育起到抑制作用。 A: 酵母菌 B: 霉菌 C: 好气性细菌 D: 嫌气性细菌
- 防腐剂是具有杀死微生物或抑制微生物生长繁殖的一类物质，以下哪些是在肉制品加工中常用的防腐剂？（） A: 山梨酸 B: 山梨酸钾 C: 乳酸链球菌素 D: 乳酸钠
- 关于山梨酸防腐的叙述,错误的是() A: 山梨酸起防腐作用的是未解离的分子 B: 在pH值4为。时防腐效果好 C: 与其他防腐剂具有协同作用 D: 性质稳定,不易被氧化