山梨酸是使用最多的防腐剂,()的生长发育起抑制作用
A: 霉菌
B: 酵母菌
C: 好气性细菌
D: 嫌气性细菌
A: 霉菌
B: 酵母菌
C: 好气性细菌
D: 嫌气性细菌
举一反三
- 山梨酸是使用最多的防腐剂，其对（ ）的生长发育起到抑制作用。 A: 酵母菌 B: 霉菌 C: 好气性细菌 D: 嫌气性细菌
- 山梨酸是使用最多的防腐剂，它对______、______和______的生长发育起抑制作用，而对______几乎无效。山梨酸为酸性防腐剂，适用于pH值在______以下的食品防腐。
- 山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用
- 根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。
- 【单选题】微生物生长所需的最低水活度（Aw）值为() A. 霉菌 < 细菌 < 酵母菌 B. 霉菌 < 酵母菌 < 细菌 C. 细菌 < 酵母菌 < 霉菌 D. 酵母 < 细菌 < 霉菌