山梨酸是使用最多的防腐剂，其对（ ）的生长发育起到抑制作用。
A: 酵母菌
B: 霉菌
C: 好气性细菌
D: 嫌气性细菌
A: 酵母菌
B: 霉菌
C: 好气性细菌
D: 嫌气性细菌
举一反三
- 山梨酸是使用最多的防腐剂,()的生长发育起抑制作用 A: 霉菌 B: 酵母菌 C: 好气性细菌 D: 嫌气性细菌
- 山梨酸是使用最多的防腐剂，它对______、______和______的生长发育起抑制作用，而对______几乎无效。山梨酸为酸性防腐剂，适用于pH值在______以下的食品防腐。
- 山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用
- 微生物对氧或空气都有不同的需求特性，而酵母菌是属于（） A: 好气性菌 B: 半嫌气性菌 C: 嫌气性菌 D: 对氧不敏感
- 一般而言，微生物生长对Aw的要求是 A: 细菌﹥酵母菌﹥霉菌 B: 酵母菌﹥细菌﹥霉菌 C: 酵母菌﹥霉菌﹥细菌 D: 霉菌﹥细菌﹥酵母菌