关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 派皮制作的时候是否需要搅拌上劲？ 派皮制作的时候是否需要搅拌上劲？ 答案： 查看 举一反三 制作牛清汤要把所有辅料放在一起，（）放置1小时。 A: 搅打上劲 B: 搅拌均匀 C: 加盐调味 D: 加入香草 制作牛清汤要把所有辅料放在一起，（）放置1小时。 A: A搅打上劲 B: B搅拌均匀 C: C加盐调味 D: D加入香草 在制作场景模型的时候是否需要注意背景与场景之间的关系。 制作“芙蓉鱼片”时，鱼肉应该在（）加入发蛋 A: 上劲前 B: 上劲后 C: 静置后 D: 静置前 面团搅拌有哪六个阶段?制作面包需要搅拌至哪个阶段?(8分)
