苏菜，中国八大菜系之一，讲究选料和刀工擅长制汤。主要以（）、（）、（）、（）等地方菜组成。
举一反三
- 苏菜,中国八大菜系之一,讲究选料和刀工擅长制汤。主要以()、()、()、()等地方菜组成。 A: 金陵菜 B: 淮扬菜 C: 镇江菜 D: 苏锡菜 E: 徐海菜
- 历来以选料精细、刀工严谨、讲究火候、调汤、作料和以味取胜而著称的菜系是（）菜。 A: 闽 B: 川 C: 鲁 D: 苏
- 选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（） A: 山东菜 B: 广东菜 C: 江苏菜 D: 福建菜
- 中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（） A: 闽菜、苏菜、浙菜、皖菜 B: 苏菜、浙菜、皖菜、湘菜 C: 浙菜、皖菜、湘菜、闽菜 D: 皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
- 中国八大菜系为：鲁菜、粤菜、川菜、豫菜、苏菜 浙菜 湘菜和徽菜。