溶水流失是矿物质在加工过程中的主要损失途径
举一反三
- NO3--N在土壤中的主要损失途径是（ ）。 A: 矿物固定 B: 淋洗损失 C: 挥发损失
- 关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。 A: 维生素损失的主要途径是流失与破坏 B: 脂溶性维生素通过流失造成损失 C: 水溶性维生素通过破坏造成损失 D: 维生素C易被氧化破坏 E: 在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
- 关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。 A: A维生素损失的主要途径是流失与破坏 B: B脂溶性维生素通过流失造成损失 C: C水溶性维生素通过破坏造成损失 D: D维生素C易被氧化破坏 E: E在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
- 在日常食物选择中，未经加工或加工度不高的食物是更好的选择，其原因是什么？ A: 食物在加工过程中会损失一部分的维生素； B: 食物在加工过程中会损失一部分的矿物质； C: 食物在加工过程中会损失一部分的蛋白质 D: 食物在加工过程中会损失一部分的油脂；
- 在红壤形成过程中，主要特点是（）。 A: 黏土矿物增多 B: 养分流失 C: 有机质累积