关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 葱属植物含大蒜油，酶解后产生大蒜素亦有较强的抗细菌和抗真菌活性。 葱属植物含大蒜油，酶解后产生大蒜素亦有较强的抗细菌和抗真菌活性。 答案： 查看 举一反三 大蒜、大蒜素、大蒜油均能有效抑制癌症 大蒜素酶不稳定，加热和酸处理能让大蒜素酶失活。所以生吃大蒜有辣味，煮熟的大蒜辣味显著下降。 A: 正确 B: 错误 广藿香油具有抗菌、抗真菌、抗疟原虫、抗植物病原真菌的作用。 完整大蒜组织破损(如切割或挤压)后,蒜氨酸在酶的作用下迅速生成大蒜素。 广藿香油具有抗菌、抗真菌、抗疟原虫、抗植物病原真菌的作用。 A: 正确 B: 错误
