茶叶中茶多酚是由黄烷醇类(儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸和羧酚酸类所组成的一群复合体
正确
举一反三
- 茶叶中的多酚类物质由（）几类组成。? 黄烷醇类（儿茶素类）|酚酸和羧酸类|黄酮类和黄酮醇类|花青素和花白素类
- 茶多酚的主体成分是（）。? 黄酮类和黄酮醇类|花青素和花白素类|黄烷醇类（儿茶素类）|酚酸和羧酸类
- 茶叶中的多酚类物质由()组成。 A: 黄烷醇类、黄酮、黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸及缩酚酸类 B: 儿茶素类、黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类 C: 黄烷醇类、花色素类、类黄酮类、儿茶素类 D: 黄酮类、酚酸及缩酚酸
- 茶多酚的主体成分是（）。 A: 黄烷醇类（儿茶素类） B: 黄酮类和黄酮醇类 C: 花青素和花白素类 D: 酚酸和羧酸类
- 茶多酚的主体成分是？（ ） A: 泛酸和羧酸类 B: 黄酮类和黄酮醇类 C: 黄烷醇类（儿茶素类） D: 花青素和花白素类
内容
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茶多酚在茶叶中的含量为（），主要由儿茶素、黄酮及黄酮醇类、花青素及花白素类、酚酸及缩酚酸类等四大物质构成。
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茶多酚包括()。 A: 黄烷醇类、黄酮(醇)苷类、花青素及花白素类、酚酸及缩酚酸类 B: 儿茶素类、花青素类 C: 槲皮素、杨梅素 D: 绿原酸、没食子酸、没食子素
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茶多酚在茶叶中的含量为 18-36%，主要由▁等大物质构成？ A: 儿茶素 B: 黄酮及黄酮醇类 C: 花青素及花白素类 D: 酚酸及缩酚酸类
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茶多酚的主要成分是（ ）。 A: 酚酸 B: 花青素 C: 黄烷醇类（儿茶素类） D: 黄酮类
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茶多酚的主要成分是（ ）。 A: 酚酸 B: 花青素 C: 黄烷醇类（儿茶素类） D: 黄酮类