茶叶中的多酚类物质由()组成。
A: 黄烷醇类、黄酮、黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸及缩酚酸类
B: 儿茶素类、黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类
C: 黄烷醇类、花色素类、类黄酮类、儿茶素类
D: 黄酮类、酚酸及缩酚酸
A: 黄烷醇类、黄酮、黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸及缩酚酸类
B: 儿茶素类、黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类
C: 黄烷醇类、花色素类、类黄酮类、儿茶素类
D: 黄酮类、酚酸及缩酚酸
A
举一反三
内容
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茶多酚的主体成分是（）。 A: 黄烷醇类（儿茶素类） B: 黄酮类和黄酮醇类 C: 花青素和花白素类 D: 酚酸和羧酸类
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茶多酚在茶叶中的含量为 18-36%，主要由▁等大物质构成？ A: 儿茶素 B: 黄酮及黄酮醇类 C: 花青素及花白素类 D: 酚酸及缩酚酸类
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茶叶的多酚物质主要包括 A: 儿茶素 B: 黄酮醇类 C: 花青素 D: 酚酸
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茶多酚的主体成分是？（ ） A: 泛酸和羧酸类 B: 黄酮类和黄酮醇类 C: 黄烷醇类（儿茶素类） D: 花青素和花白素类
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茶多酚的主要成分是（ ）。 A: 酚酸 B: 花青素 C: 黄烷醇类（儿茶素类） D: 黄酮类