关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 下列对炸制面点品种时错误的说法是( )。 下列对炸制面点品种时错误的说法是( )。 答案： 查看 举一反三 用炸炉炸制面点品种时，油量以（）分满为宜。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 6 油温一般是指炸制面点品种时所用油的（） A: 色度 B: 温度 C: 高度 D: 量度 用炸炉炸制面点品种时，应先（），再开启电源。 A: 和好面 B: 放入油 C: 搞好卫生 D: 制好生坯 用炸炉炸制面点品种时，应先（），再开启电源。 A: A和好面 B: B放入油 C: C搞好卫生 D: D制好生坯 ()面点制作基本技术动作的任务是调制面坯及成熟
