关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 很多餐厅的经营者会在菜单上设置几道性价很低的菜品，这背后的心理机制是（ ）？ 很多餐厅的经营者会在菜单上设置几道性价很低的菜品，这背后的心理机制是（ ）？ 答案： 查看 举一反三 菜单设计主要考验餐厅对菜品的选择,因此,菜品选择要做到: 依据菜单优化工程,很多餐厅在首页醒目位置的菜品一般为()。 A: 明星菜品 B: 销量最佳 C: 价格最贵 D: 食材高档 菜品的选择和计划要反映出______ ,要能影响餐厅顾客的需求,菜单上列出的菜品是顾客就餐时购买决策的依据。 菜单ME分析是指通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定出菜品的畅销与利润情况，从而据此调整菜单。 ____就是餐厅的菜品。
