关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 下列食品在冻藏过程中最容易冻结烧的食品是（）。 A: 鱼肉 B: 鸡肉 C: 猪肉 D: 牛肉 下列食品在冻藏过程中最容易冻结烧的食品是（）。A: 鱼肉B: 鸡肉C: 猪肉D: 牛肉 答案： 查看 举一反三 3.下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是____ A: A.猪肉 B: B.牛肉 C: C.鸡肉 D: D.鱼肉 食品在冻藏过程中的质量变化包括（）、（）、冻结烧、化学变化和汁液流失。 下列食品中属于碱性食品的是 A: 鸡肉 B: 猪肉 C: 橘子 D: 鱼肉 食品在冻藏过程中的质量变化有（） A: 干耗 B: 冻结烧 C: 汁液流失 D: 重结晶 以下哪些食品必须全熟以后才可食用（） A: 猪肉 B: 牛肉 C: 羊肉 D: 鸡肉 E: 鱼肉
