生产奶油时，稀奶油经搅拌后排出的液体部分成（）。
酪乳
举一反三
内容
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稀奶油经中和后可以改善奶油的香味，防止稀奶油酸度高杀菌时酪蛋白凝固。
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生产奶油时，可以不用先将乳中的稀奶油分离出来
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【判断题】奶油也称乳酪,是以稀奶油为原料,经成熟、搅拌、压炼而制成的一种乳制品。
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生产酸性奶油时，稀奶油的含脂率不宜太高。
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稀奶油的搅拌是怎样的？