作为测定脂肪的溶剂，适用蛋制品脂肪提取的是（）
A: 乙醚
B: 石油醚
C: 乙醚-石油醚
D: 氯仿-甲醇
A: 乙醚
B: 石油醚
C: 乙醚-石油醚
D: 氯仿-甲醇
D
举一反三
内容
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用索氏抽提法测定鱼肉类样品时，作为脂肪提取剂应选择（） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 甲醇 D: 氯仿-甲醇
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食品中常用的脂肪提取试剂只能提取游离态脂肪的是 A: 乙醚 B: 丙酮 C: 石油醚 D: 氯仿-甲醇
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乙醚、石油醚这两种溶剂提取脂肪的种类是
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可以提取结合态脂类的溶剂是() A: 乙醚 B: 乙醇 C: 石油醚 D: 氯仿-甲醇
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6. 常用于提取黄酮苷的溶剂是（ ） A: 氯仿 B: 乙醚 C: 甲醇-水或甲醇 D: 氯仿-甲醇 E: 氯仿-石油醚