关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教:食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。 智慧职教:食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。 答案： 查看 举一反三 在食品脂肪测定中，常用的脂肪提取剂有（ ）。 A: 乙醚 B: 石油醚 C: 氨-乙醇 D: 氯仿-甲醇 作为测定脂肪的溶剂，适用蛋制品脂肪提取的是（） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 乙醚-石油醚 D: 氯仿-甲醇 以下溶剂常用于食品中脂肪提取的是 A: 乙醚 B: 乙醚-石油醚 C: 氯仿-甲醇 D: 甲苯 食品中常用的脂肪提取试剂只能提取游离态脂肪的是 A: 乙醚 B: 丙酮 C: 石油醚 D: 氯仿-甲醇 测定食品中脂类时,常用的提取剂中无水乙醚和石油醚只能直接提取游离的脂肪。(<br/>)
