关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 油脂重复使用会发生哪些产生有害物质的反应？ A: 高温氧化 B: 羰氨反应 C: 缩聚反应 D: 热分解反应 油脂重复使用会发生哪些产生有害物质的反应？A: 高温氧化B: 羰氨反应C: 缩聚反应D: 热分解反应 答案： 查看 举一反三 油脂重复使用会发生哪些产生有害物质的反应？ A: 高温氧化 B: 羰氨反应 C: 缩聚反应 D: 热分解反应 中国大学MOOC: 油脂重复使用会发生哪些产生有害物质的反应？ 美拉德反应又称羰氨反应，是以下哪些物质的反应？ 多数食品在加热时产生香气主要是发生了（）、羰氨反应等。 A: 美拉德反应 B: 焦糖反应 C: 油脂热解反应 D: 糖的还原反应 焙烤食品香气产生的途径是加热时所发生的（） A: 羰氨反应 B: 焦糖化反应 C: 油脂的分解 D: 含硫化合物的分解
