用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。
A: A无酸腐味
B: B呈胶体液状
C: C呈乳白色或微黄色
D: D消毒牛奶较粘稠和浓郁
A: A无酸腐味
B: B呈胶体液状
C: C呈乳白色或微黄色
D: D消毒牛奶较粘稠和浓郁
举一反三
- 用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。 A: A无酸腐味 B: B呈胶体液状 C: C呈乳白色或微黄色 D: D消毒牛奶较粘稠和浓郁
- 下列不属于用感官检验方法对奶品进行卫生方面检验的结果的是（） A: 具有鲜乳固有的气味和滋味,无酸腐味 B: 呈均匀的胶态液体 C: 鲜乳呈乳白色或稍带微黄色 D: 有粘稠和浓厚现象
- 优质的鲜牛奶有哪些表现() A: 具有乳特有的乳香味，无其他任何异味。 B: 具有鲜乳独具的纯香味，滋味可口而稍甜，无其他任何异常滋味。 C: 呈均匀的流体，无沉淀、凝块和机械杂质，无粘稠和浓厚现象 D: 为乳白色或稍带微黄色。
- 蟾酥断面沾水呈（）隆起。 A: 灰色 B: 乳黄色 C: 乳白色 D: 黄色
- 下面关于乳及乳制品的说法正确的是（）。 A: 淡炼乳是将鲜乳消毒浓缩至原体积的40%~70% B: 鲜牛奶在常温下呈白色或奶色 C: 奶粉是呈白色的粉末 D: 炼乳分为淡炼乳和甜炼乳两种