烤制明酥类制品入炉温度以()为宜。
A: A100~120℃
B: B150~160℃
C: C180~220℃
D: D220~230℃
A: A100~120℃
B: B150~160℃
C: C180~220℃
D: D220~230℃
A
举一反三
内容
- 0
制作小鸡酥烤制的温度以()范围为宜。 A: 160℃~180℃ B: 180℃~200℃ C: 200℃~180℃ D: 220℃~240℃
- 1
烤制糖浆皮类的制品,烤炉的温度以()为宜。 A: 190℃ B: 220℃ C: 230℃ D: 240℃
- 2
烙制明酥制品的温度以()为宜。 A: 100~110℃ B: 120~150℃ C: 170~180℃ D: 180~190℃
- 3
烤制甘露酥的炉温以底火200℃、面火220℃为宜。
- 4
烙制明酥制品的温度以()为宜。 A: A100~110℃ B: B120~150℃ C: C170~180℃ D: D180~190℃