在西餐中汤汁较多的菜肴一般多配（）
A: A炸土豆条
B: B米饭
C: C蔬菜
D: D烤土豆
A: A炸土豆条
B: B米饭
C: C蔬菜
D: D烤土豆
B
举一反三
内容
- 0
制作牛扒牡蛎汁的配菜习惯用（） A: 煮土豆 B: 烤土豆 C: 红花米饭 D: 炒通心粉
- 1
制作煮鱼鸡蛋少司的配菜有（） A: 炸土豆条 B: 炸土豆丝 C: 红花米饭 D: 煮土豆榄
- 2
制作俄式炒牛肉丝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒意大利面条 C: 黄油米饭 D: 煮土豆
- 3
制作牛扒牡蛎汁的配菜习惯用（） A: A煮土豆 B: B烤土豆 C: C红花米饭 D: D炒通心粉
- 4
制作烤牛外脊的主料是牛外脊，调料是葱头，芹菜，（），盐，胡椒粉，香叶，配料是炸土豆条及任意蔬菜，烧汁。 A: 胡萝卜 B: 番茄 C: 土豆 D: 黄瓜