关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 制作豆类面坯需要加入适量的（）和糖。 A: 盐 B: 油 C: 碱 D: 水 制作豆类面坯需要加入适量的（）和糖。A: 盐B: 油C: 碱D: 水 答案： 查看 举一反三 制作豆类面坯需要加入适量的（）和糖。 A: A盐 B: B油 C: C碱 D: D水 大量出汗后应适量补充（） A: 糖 B: 盐 C: 盐和水 D: 糖和水 调制矾、碱、盐面坯应将（）先下入盆中用水溶化。 A: 矾 B: 碱 C: 盐 D: 矾和盐 制作黄桥烧饼的面坯是（）面坯。 A: 水油皮层酥 B: 擘酥皮层酥 C: 蛋水皮层酥 D: 酵面类层酥 制作面包的辅助原料是（）。 A: 糖、油、蛋、奶等 B: 面粉、酵母、水、盐 C: 面粉、酵母、水、糖
