• 2021-04-14
    冰葡萄酒上桌前要在( )℃冷藏。
  • 8~15

    内容

    • 0

      哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒?() A: 佐餐酒 B: 起泡酒 C: 冰酒 D: 白兰地

    • 1

      葡萄酒按酒中的含糖量分类为( ) A: 红葡萄酒 B: 干葡萄酒 C: 甜葡萄酒 D: 葡萄气酒

    • 2

      以下关于冰酒的说法中正确的是() A: 酿造过程中加冰制成 B: 葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成 C: 葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低,接近葡萄酒的冰点 D: 需要加冰饮用

    • 3

      冰葡萄的取汁,一般采用框栏式冰葡萄酒压榨设备

    • 4

      冰葡萄酒的制作方式是( ) A: 生产工艺上使用冷冻浓缩法生产的甜葡萄酒 B: 在收获挂果风干天然冷冻至-8℃的葡萄压榨酿造的葡萄酒 C: 在饮用时适于冷藏低温饮用的葡萄酒 D: 通过人工冷冻至-8℃的葡萄压榨酿造的葡萄酒