关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 在干法加盐的奶油中，盐加的不均匀，压炼不足会导致奶油呈现（） A: 色淡 B: 褪色 C: 螺旋状 D: 条纹状 在干法加盐的奶油中，盐加的不均匀，压炼不足会导致奶油呈现（）A: 色淡B: 褪色C: 螺旋状D: 条纹状 答案： 查看 举一反三 奶油加盐和压炼的目的是什么？ 淡奶油是介于牛奶和黄油之间的液体状奶油，标准称呼是（）。 淡奶油是介于牛奶和黄油之间的液体状奶油,标准称呼是() A: 稀奶油 B: 黄油 C: 动物黄油 D: 炼乳 重制奶油是指用高温杀菌的稀奶油经过添加纯乳酸菌发酵剂，发酵制成的加盐或无盐奶油。（ ） 在加盐奶油的理化指标中，盐含量小于等于（）%。 A: 1.0 B: 1.8 C: 2.0 D: 3.2
