关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 动物脂肪和植物油都是由甘油醇和脂肪酸结合成的酯 动物脂肪和植物油都是由甘油醇和脂肪酸结合成的酯 答案： 查看 举一反三 （ ）是油和脂肪的统称，从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。 A: 油脂 B: 油 C: 脂肪 2、真脂肪由甘油和脂肪酸结合而成。 脂肪即甘油三酯，是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的，包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类，其中动物脂肪都是混合甘油酯。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 脂肪即甘油三酯，是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的，包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类，其中动物脂肪都是混合甘油酯。 智慧职教: 油脂是油和脂肪的总称，是甘油和脂肪酸生成的酯
