千岛汁是在蛋黄酱的基础上加入适量的蔬菜粒调制而成的。
对
举一反三
内容
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由蛋黄和水调制而成的蛋黄酱适宜冷菜水果的调味。( )
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制作水果沙拉需要下面哪种酱汁？ A: 蛋黄酱 B: 油醋汁 C: 千岛汁 D: 凯撒汁
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制作千岛汁时，蛋黄酱和番茄酱的比例为1:1。 A: 正确 B: 错误
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以蛋黄酱沙司为基础衍生出的沙司不包括下列哪一项（） A: 蛋黄沙司 B: 千岛汁 C: 法国汁 D: 山歌沙司
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以蛋黄酱沙司为基础衍生出的沙司不包括下列哪一项（） A: A蛋黄沙司 B: B千岛汁 C: C法国汁 D: D山歌沙司