巴氏杀菌乳的生产工艺为：原料乳验收—过滤或净化—（ ）—（ ）—杀菌—（ ）—灌装—封口—装箱—冷藏
举一反三
- 巴氏杀菌乳的工艺流程：原料乳的验收 → 净乳 → （ ）→ 均质 →（ ）→ 冷却→灌装 → 冷藏
- 消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
- 巴氏杀菌乳是以合格的新鲜牛乳为原料，经离心净乳、标准化、均质、巴氏杀菌、冷却和灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。
- 智慧职教: 3、GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为３类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。（ ）
- 【多选题】下列液态乳加工中,可以使用复原乳为原料乳的是()。 A. 巴氏杀菌乳 B. 灭菌乳 C. 超巴氏杀菌乳 D. 调制乳