关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 食品中葱、蒜的香气主要形成途径是什么_____。 A: 生物合成 B: 氧化作用 C: 风味酶的直接作用 D: Strecher降解 食品中葱、蒜的香气主要形成途径是什么_____。A: 生物合成B: 氧化作用C: 风味酶的直接作用D: Strecher降解 答案： 查看 举一反三 食品中香气有（）、直接酶和间接酶作用等途径形成。 A: 生物合成 B: 高温分解 C: 香熏 D: 对流 红烧肉中香气形成的途径是（） A: 生物合成 B: 酶直接作用 C: 加热分解 D: 酶间接作用 食品中香气有（）、直接酶和间接酶作用等途径形成。 A: A生物合成 B: B高温分解 C: C香熏 D: D对流 大蒜的气味所形成的途径是(<br/>)。 A: 生物合成 B: 酶直接作用 C: 加热反应 D: 酶间接作用 葱、蒜等香味是（）形成的。 A: 酶的作用 B: 焦糖反应 C: 天然 D: 高温作用
