奶及奶制品：
A: 健康奶畜的挤出的奶无细菌存在的
B: 微生物天然的培养基
C: 一次污染是指鲜奶在挤出之后受到了微生物污染
D: 二次污染是指奶牛患病时导致奶被病原菌污染
A: 健康奶畜的挤出的奶无细菌存在的
B: 微生物天然的培养基
C: 一次污染是指鲜奶在挤出之后受到了微生物污染
D: 二次污染是指奶牛患病时导致奶被病原菌污染
举一反三
- 关于奶中微生物污染的说法错误的是A.()奶中微生物污染包括一次污染和二次污染()B.()奶中微生物污染包括三次污染和四次污染()C.()一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染()D.()二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
- 奶和奶制品 ( )？ A: 营养价值高，适宜微生物的生长繁殖 B: 微生物污染奶后大量繁殖并分解其营养成分，造成腐败变质 C: 一般健康奶畜的乳房中常有细菌存在，当奶牛患乳腺炎和传染病时，可导致病原菌污染 D: 来源于乳畜体表、环境、容器、加工设备、挤乳工人的手和蝇类的微生物，可导致挤乳过程或乳挤出后被污染
- 奶中微生物的污染包括一次污染和二次污染
- 为什么奶和奶制品容易被微生物污染？
- 奶和奶制品最主要的卫生问题是（ ） A: 微生物污染 B: 化学性污染 C: 物理性污染 D: 掺杂掺假